■材質 ひのき
■サイズ(mm) 265×78×65
《《 おいしく作るポイント 》》
レモンまたはゆずの絞り汁を少し加えると、風味が増します。
魚介類の寿司(さば寿司など)の場合には、合せ酢は基本より甘味を押さえ、少し塩を多くすると、酸味が逃げません。
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−−−年中無休−−−今日は何の日
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